お役立ち情報
2026.02.17
一頭買いの利益を最大化する軟化技術
“売れない部位”、眠っていませんか？
牛ハラミ・ネック・スネ・チマキ・外モモ筋 冷凍庫で在庫になっているその肉・・・
焼肉メニューに変えられます。
スジまでやわらか職人KT 赤字部位を黒字商品に！！
株式会社キティ―の肉軟化技術を活用してみませんか
- 硬い部位が焼肉で出せる
煮込み専用部位⇒焼き物メニューへ！！ - 廃棄・在庫ロスを削減
余る部位がなくなる⇒一頭買い効率が上がる - 仕込み時間を短縮
長時間煮込み不要⇒人件費削減
高級部位に頼らない収益構造 ▶▶▶ 利益率アップ⤴️
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こんなお店に効果的！
01.
一頭買いで在庫が偏る
02.
スジ肉が余って困る
03.
廃棄を減らしたい
04.
原価率を下げたい
05.
他店と差別化したい
↓
「スジまでやわらか職人ＫＴ」を導入すると・・・
只今、３０ｇ無料サンプルをご提供しております
実際に余っている部位で効果を確認してください。
机上理論ではなく、“噛めばわかる結果” をお見せします。
内外マシーナリー株式会社
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